棗是大荔縣沙苑地區(qū)的主要果品。其特點(diǎn)：彈性強(qiáng)、易漂浮、耐貯運(yùn)。據(jù)大荔縣舊志載：西漢時(shí)，大荔沙苑一帶就栽植棗樹(shù)，所產(chǎn)之棗以：個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚(yáng)名全國(guó)。1984年，縣副食公司與浙江義烏縣二十三里供銷(xiāo)合作社聯(lián)合興辦蜜棗加工廠，生產(chǎn)出金黃發(fā)亮的"金絲蜜棗"，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，成為本縣一項(xiàng)開(kāi)發(fā)特產(chǎn)。2001年6月，國(guó)家林業(yè)局授予大荔縣"中國(guó)棗鄉(xiāng)"稱號(hào)。大荔縣也提出了建設(shè)"建設(shè)全國(guó)優(yōu)質(zhì)紅棗第一縣"，建設(shè)"全國(guó)最大的鮮食紅棗基地"和"全國(guó)最大的紅棗加工基地"的目標(biāo)。
       廟上冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱。
   陜西省大荔縣東羌冬棗專業(yè)合作社孟令奎從事冬棗種植研究長(zhǎng)達(dá)15年，把冬棗的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，把冬棗種植的理論知識(shí)有機(jī)運(yùn)用到實(shí)踐中去，做到‘有的放矢種植的冬棗無(wú)論品質(zhì)上還是顏色，口感都屬上等，連年被評(píng)為“縣級(jí)冬棗示范園”現(xiàn)在被聘請(qǐng)為“大荔縣冬棗講師團(tuán)講師”還為“大荔縣八魚(yú)鄉(xiāng)東羌紅棗合作社技術(shù)專員”，并取得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“農(nóng)民技師稱號(hào)”為了進(jìn)一步發(fā)展冬棗這一產(chǎn)業(yè)，提高社員的經(jīng)濟(jì)收入，憑借技術(shù)優(yōu)勢(shì)為大家進(jìn)行冬棗園的技術(shù)指導(dǎo).設(shè)施棗園的建造.冬棗種植中出現(xiàn)的疑難問(wèn)題.冬棗銷(xiāo)售等各項(xiàng)服務(wù)�？傊�，我愿意與大家一起互相交流.互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同做好這一神圣的冬棗產(chǎn)業(yè)。