冬棗該如何儲存

采收后一般用冷庫保鮮貯藏，在低溫條件下能抑制冬棗中乙烯的產(chǎn)生。冷庫貯藏的溫度以1℃左右為最好，其相對濕度應(yīng)維持在98%左右，待元旦、春節(jié)期間供應(yīng)市場。

冬棗屬鮮食品種，多采用手摘，同株冬棗成熟期不同，可根據(jù)情況分2-3次采收，分期采收不但可以提高產(chǎn)量，而且可以提高品質(zhì)。

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