大荔冬棗口味天下第一的原因是什么?
很多朋友反映,大荔冬棗價(jià)格比較高,無(wú)論是新上市的大荔鮮冬棗,還是深加工后的大荔脆冬棗,價(jià)格都比其他地方高出很多。
這是為什么呢?
大荔縣冬羌冬棗專業(yè)合作社就給您解釋一下這個(gè)天下奇果,大荔冬棗為何比較珍貴,為何比較貴?
大荔冬棗:
產(chǎn)地位于中國(guó)陜西北部黃土高原水果之鄉(xiāng)—陜西大荔縣
大荔冬棗果實(shí)近圓形,平均單果重20g左右,果面平整光潔;果皮薄,完熟期呈淺0狀赭紅色;果肉乳白色,口感細(xì)嫩酥脆;口感甜香。
內(nèi)在品質(zhì):
鮮棗含人體所需的19種氨基酸和A、B、C、P等多種維生素,可溶性固形物34%~38%,維生素C3平均含量52mg/100g,堪稱 “活維生素丸”。
產(chǎn)地自然環(huán)境:
大荔冬棗生產(chǎn)區(qū)域位于關(guān)中平原東部,該區(qū)域?qū)倥瘻貛О霛駶?rùn)、半干旱季風(fēng)氣候,年平均氣溫13.4℃,年光照時(shí)數(shù)2385.2小時(shí),全年≥10℃有效積溫4312℃,光熱資源豐富,晝夜溫差大,年降水量514mm,無(wú)霜期212天,區(qū)域內(nèi)地勢(shì)平坦,土壤類型以粘質(zhì)壤土為主,有機(jī)質(zhì)豐富,保墑性能好,獨(dú)特的自然條件非常有利于冬棗的種植。
地域保護(hù)范圍:
大荔冬棗地域保護(hù)范圍東經(jīng)109°43′~110°19′,北緯34°36′~35°02′,主要涉及大荔縣高明、兩宜、范家、雙泉、許莊、安仁、朝邑、埝橋、馮村、城關(guān)、平民、趙渡、下寨、羌白、官池、蘇村、韋林等17個(gè)鎮(zhèn)。生產(chǎn)面積1萬(wàn)公頃,年產(chǎn)鮮棗8萬(wàn)噸。
多種作物模式:
大荔冬棗栽培模式多樣,有溫室、大棚、露地三種。溫室栽培元月上旬扣棚,7月下旬成熟;大棚栽培2月下旬扣棚,8月上旬成熟;露地冬棗成熟期為9月下旬。每年7月下旬到12月份都有冬棗上市,延長(zhǎng)了貨架期,規(guī)避了冬棗集中上市的風(fēng)險(xiǎn),提高了經(jīng)濟(jì)效益。
“一防二保三促”栽培技術(shù):
“一防”:萌芽期防綠盲蝽。萌芽前噴3~5次波美度石硫合劑或600~800倍松脂酸銅;萌芽期噴70%吡蟲(chóng)啉7000倍和1500倍菊酯農(nóng)藥混合噴霧防治綠盲蝽。
“二保”:;ū9J⒒ㄆ趪姵嗝顾20mg/L加0.1%硼砂加3000倍愛(ài)增美(丙酰蕓苔素)結(jié)合“開(kāi)甲”提高坐果率,座果后采取摘心、疏果等措施保果。
“三促”:一是促果實(shí)膨大期,7~8月硬核期后,畝追施磷鉀肥50kg,并灌水促進(jìn)果實(shí)膨大;二是促果實(shí)提前成熟,膨大期后采取“控氮補(bǔ)微增磷鉀”的方法促進(jìn)棗果提前成熟;三是促樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累,采果后及時(shí)施用基肥,畝施2500kg有機(jī)肥和100kg磷酸二銨,促進(jìn)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累,為來(lái)年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
紅棗天然資源庫(kù):
大荔棗的栽培歷史悠久,西漢時(shí),大荔縣沙苑一帶就栽植有棗樹(shù)。清乾隆時(shí),鑿井灌田,已具規(guī)!,F(xiàn)今沙苑一帶,桃、李、棗、杏等各類果樹(shù)遍地,且紅棗的原生珍貴品種就達(dá)42個(gè),這在全國(guó)棗區(qū)十分罕見(jiàn),加之近年間引進(jìn)的多個(gè)品種,大荔已然成為中國(guó)的“紅棗種質(zhì)天然資源庫(kù)”。
大荔棗果美名揚(yáng):
據(jù)《大荔縣舊志》載:“……所產(chǎn)之棗,個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而出名。康熙年間及已成為皇室貢品。”《大荔商業(yè)志》記載:“……有以當(dāng)?shù)丶t棗為主料制成的著名小名吃‘棗饃糊',還有當(dāng)?shù)厣堂袷召?gòu)農(nóng)副產(chǎn)品的順口溜:‘五月杏,六月桃,七月金錢(qián)要抓牢;八月蘋(píng)果九月棗,十月棉蒜安排好’,大荔紅棗所到之處,食者無(wú)不贊譽(yù)。”
大荔縣高明、兩宜、范家、雙泉、許莊、安仁、朝邑、埝橋、馮村、城關(guān)、平民、趙渡、下寨、羌白、官池、蘇村、韋林等17個(gè)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°43′00〞~110°19′00〞,北緯34°36′00〞~35°02′00〞。
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