夏至剛過，首批冬棗杭州上市，請(qǐng)叫它“夏棗”！

俗話說：“南荔枝，北冬棗，百果王。”眼下夏至剛過，荔枝還在暢銷，秋令水果冬棗卻在杭州“搶鮮”上市了。

 

按照以往的慣例，冬棗作為秋季時(shí)令水果，一般要在7、8月份后才會(huì)上市。據(jù)《杭州日?qǐng)?bào)》報(bào)道，目前杭州一些高端超市比如世紀(jì)聯(lián)華未來鯨選店、Green&Health超市、Ole’精品超市以及大型連鎖水果店里，冬棗已經(jīng)提前開賣了。

 

最早一批冬棗在上周就上市了，量比較少，空運(yùn)到杭州。物以稀為貴，因而價(jià)格被賣到每斤近百元。

橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。因環(huán)境、氣候等因素，冬棗這種北方植物很難在南方結(jié)出品質(zhì)高、甜度好的果子。目前杭州市面上銷售的冬棗主要產(chǎn)自陜西，動(dòng)輒百元左右一斤的冬棗，還是讓不少食客只能嘗鮮，不敢大快朵頤。

 

現(xiàn)在冬棗上市提前上市，價(jià)格高，銷量一般。按照往年的價(jià)格來估計(jì)，等到7、8月份大量上市的時(shí)候，冬棗價(jià)格可能會(huì)降到每斤10元以下。大家就能吃到最便宜、性價(jià)比最高的冬棗。

據(jù)了解，冬棗種植主要有溫棚、冷棚和露天三種種植方式。其中，成本最高的是溫棚種植，這種大棚里出來的冬棗口感較好。而種植成本最低的是露天種植，口感外形都會(huì)差一些，價(jià)格也最便宜。

 

反季節(jié)水果搶先上市，通過打時(shí)間差填補(bǔ)市場(chǎng)空白，往往能賣出高價(jià)取得好效益。因此，這幾年反季節(jié)水果種植一直備受追捧。比如，現(xiàn)在很多地方櫻桃還處于花期，而陜西銅川的大棚櫻桃已經(jīng)搶鮮上市。

 

反季節(jié)水果要真正占得先機(jī)，不僅要“搶時(shí)間”，更要打品質(zhì)牌，做到人無我有、人有我優(yōu)。

 

 

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